肝硬化是现在比较高发的疾病之一，肝硬化对于患者的危害也是很大的，肝硬化患者在治疗疾病的同时，还应该要注意饮食，肝硬化患者在饮食上是有禁忌的，有一些食物是会对患者的身体造成伤害的，那么肝硬化患者在饮食上需要注意什么呢?

　　1.肥甘厚腻和高蛋白食品

　　由于肝硬化患者食欲较差，消化功能减弱，因此要少吃肥甘厚腻之品。对晚期肝硬化患者则要控制蛋白质的摄人，因为人体一次吃大量蛋白质食物，会使血氨过高，肝脏无能力将血氢迅速转变为尿素，易诱发肝性脑病等中毒反应。因此，肝硬化患者不宜多吃午肉、对虾、海参、乌鸡、羊肝等。

　　2.油炸、煎、炒及烧烤食物

　　肝硬化及腹水患者忌用油煎、炸、炒及烧烤食物。这是由于脂肪燃烧后会产生一种化学物质丙烯醛，它经血液循环至肝脏，刺激肝实质细胞。这类食品有炸猪排、炸牛排、油条、油炸鸡、烤鸡鸭、烤羊肉、油炸花生等。

　　3.酒

　　酒在体内的代谢都在肝脏中进行，当肝硬化时，肝脏的解毒功能减弱再度饮洒，必然加重肝脏负担，故肝硬化患者不宜饮酒。

　　4.强烈刺激性调味品

　　强烈刺激性调味品如辣椒、辣油、大葱、大蒜、咖啡、味精、芥末、桂皮、茵香等，都要在肝内进行代谢，故肝硬化患者不宜食用。如系脂肪肝而引起的肝硬化，更必须少吃甜食。

　　肝硬化患者一定要注意自己的身体，只有这样对患者的健康才是有帮助的，不然在饮食上就有可能对患者的身体造成伤害，所以患者想要健康的前提就要在饮食上多注意。